مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى

مدرسة اورمان طلخا للتعليم الأساسى ( علوم . أبحاث . علوم تربوية . شعر وأدب وفنون )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مصر حبيبة الملايين
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime11/11/2016, 6:05 pm من طرف رجل المستقبل

» امتحان اللغة العربية للصف الثاني نصف العام
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime7/4/2015, 4:55 pm من طرف رجل المستقبل

» موعد امتحانات الفصل الدراسى الأول 2014/2015
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime2/1/2015, 8:03 am من طرف أشرف صالح

» مكانة مصر فى القران والسنة
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime2/1/2015, 7:41 am من طرف أشرف صالح

» 2015 عام سعيد عليكوا
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime2/1/2015, 7:38 am من طرف أشرف صالح

» 2014/2015 عام دراسى جديد ياشباب
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime20/9/2014, 11:11 am من طرف أشرف صالح

» حادث قطار أودى بحياة زوجة أخى بعد محادثة هاتفية معه مباشرة
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime20/9/2014, 11:04 am من طرف أشرف صالح

» نتيجة الصف الثالث الاعدادى
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime8/6/2012, 6:32 am من طرف محمد احمد..

» صور المسجد النبوى
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime8/6/2012, 6:27 am من طرف محمد احمد..

» هل تعلم فى الاسلام
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime8/6/2012, 5:50 am من طرف محمد احمد..

» كيف تكون شخصية عظيمة
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime8/6/2012, 5:24 am من طرف محمد احمد..

» الذكر العظيم
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime8/6/2012, 5:17 am من طرف محمد احمد..

» كل واحد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime30/4/2012, 1:31 am من طرف البرنس عاصم

» عد من1 الى 5 واشترى بيبسى او فانتا او سبرايت أو كوكا
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime11/4/2012, 1:32 am من طرف البرنس عاصم

» العاب العاب... الحق والعب شويه
طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime11/4/2012, 12:03 am من طرف البرنس عاصم

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
رجل المستقبل - 1285
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
أشرف صالح - 1048
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
دانا فوده - 888
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
كريم أشرف - 777
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
يارا العسوله - 772
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
Lobna Elymany - 576
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
Omaima - 479
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
ياسمين صالح - 441
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
ايمن رجب - 228
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 
البرنسيسة أية حمدى - 198
طريقة عمل المايونيز I_vote_rcapطريقة عمل المايونيز I_voting_barطريقة عمل المايونيز I_vote_lcap 

 

 طريقة عمل المايونيز

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
كريم أشرف
عضو سوبر
كريم أشرف


عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 27

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime5/9/2009, 3:57 am

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل المايونيز
المقادير هى :
ـ 2 بيضه
ـ ربع فنجان خل " فنجان قهوه "
ـ ربع فنجان زيت

!!2!! الطريقه :
نبدأ باسم الله ,,, ضعى البيض والخل فى الخلاط ثم اتركيه يخفق جيدا وبعد حوالى 3 دقائق ابدأى بصب الزيت والخلاط يدور ولكن لاحظى ان تكون يدك مرفوعه و احرصى ان يكون الزيت على هيئة خيط رفيييع جدا جدا واتركيه ليمتزج تماما مع المكونات ويكون خليط ثقيل نوعا ما وبالهنا والشفا
=====================
الوصفة الاولى:
بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
ملعقة صغيرة من الخل
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
كأس من الزيت

الوصفة الثانية:

بيضة كبيرة
ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
ملعقة الى ملعقة ونصف صغيرة من الخردل الجاف
كأس الى كأس وربع من الزيت
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
ملعقة كبيرة من العسل

طريقة العمل:

يمكننا ان نستخدم البيضة كاملة كما انه يمكننا استخدام الصفار لوحده.

في البداية نحضر خلاط يعمل على أكثر من سرعة. نبدأ بخفق البيضة (أو الصفار بعد فصله)، ومع الاستمرار في الخلط على السرعة المنخفضة نصب الزيت قطرة قطرة، وبعد ان يبدأ المايونيز بالتشكل نزيد كمية الزيت بحيث تكون على شكل خيط رفيع، نستمر حتى انتهاء نصف كمية الزيت. نضيف المكونات الأخرى (خردل، ملح، بهارات، عسل) مرة واحدة مع الاستمرار بالخلط. واثناء اضافة النصف الآخر من الزيت الى الخلاط يتم اضافة عصير الليمون والخل (اذا وجد مع الوصفة) بالتدريج، ويمكننا ان نستخدم السرعة العالية للخلاط عند اضافة النصف الثاني من الزيت.

ان اضافة الزيت بالتدريج (من قطرات الى خيط رفيع) مهم جدا لتكوين المايونيز، ولن يتشكل المايونيز اذا اضيفت كل المكونات مرة واحدة.

اذا حدث انفصال للزيت اثناء عملية الخفق او اثناء الخزن، يضاف صفار بيضة الى المايونيز ويتم الخلط مجددا.

بعد تحضير المايونيز، يحفظ في الثلاجة، ولا يجب وضعه خارج الثلاجة لفترة زمنية طويلة لاحتوائه على مواد حساسة (البيض). كما يفضل ان لا تزيد مدة التخزين عن اسبوع داخل الثلاجة.


=========================
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دانا فوده
عضو سوبر
دانا فوده


عدد المساهمات : 888
تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمر : 26
الموقع : فى كل المنتديات

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime5/9/2009, 4:02 am

شكرا ياكريم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كريم أشرف
عضو سوبر
كريم أشرف


عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 27

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime5/9/2009, 4:08 am

شكرا على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دانا فوده
عضو سوبر
دانا فوده


عدد المساهمات : 888
تاريخ التسجيل : 20/04/2009
العمر : 26
الموقع : فى كل المنتديات

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime18/11/2009, 8:36 am

طريقة عمل المايونيز 227512
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ياسمين صالح
عضو سوبر
ياسمين صالح


عدد المساهمات : 441
تاريخ التسجيل : 16/06/2009

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime18/11/2009, 9:23 am

شكرا كيموا على موضوعك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أشرف صالح
عضو سوبر
أشرف صالح


عدد المساهمات : 1048
تاريخ التسجيل : 16/04/2009
العمر : 59
الموقع : أورمان طلخا للتعليم الأساسى ( ابتدائى )

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime18/11/2009, 12:06 pm

ابن الوز عوام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يارا العسوله
عضو سوبر



عدد المساهمات : 772
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime18/11/2009, 7:49 pm

شكرا يا كريم على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كريم أشرف
عضو سوبر
كريم أشرف


عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 27

طريقة عمل المايونيز Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المايونيز   طريقة عمل المايونيز I_icon_minitime19/11/2009, 3:21 am

thank you all
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المايونيز
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى :: منتــــــــدى مدرســــــــة أورمـــــان طلخـــــا للتعليـــــــم الأســــاسى :: كـــــــــل الأســـــــــرة :: منتدي حــــواء-
انتقل الى: