مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى

مدرسة اورمان طلخا للتعليم الأساسى ( علوم . أبحاث . علوم تربوية . شعر وأدب وفنون )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مصر حبيبة الملايين
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime11/11/2016, 6:05 pm من طرف رجل المستقبل

» امتحان اللغة العربية للصف الثاني نصف العام
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime7/4/2015, 4:55 pm من طرف رجل المستقبل

» موعد امتحانات الفصل الدراسى الأول 2014/2015
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime2/1/2015, 8:03 am من طرف أشرف صالح

» مكانة مصر فى القران والسنة
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime2/1/2015, 7:41 am من طرف أشرف صالح

» 2015 عام سعيد عليكوا
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime2/1/2015, 7:38 am من طرف أشرف صالح

» 2014/2015 عام دراسى جديد ياشباب
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime20/9/2014, 11:11 am من طرف أشرف صالح

» حادث قطار أودى بحياة زوجة أخى بعد محادثة هاتفية معه مباشرة
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime20/9/2014, 11:04 am من طرف أشرف صالح

» نتيجة الصف الثالث الاعدادى
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime8/6/2012, 6:32 am من طرف محمد احمد..

» صور المسجد النبوى
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime8/6/2012, 6:27 am من طرف محمد احمد..

» هل تعلم فى الاسلام
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime8/6/2012, 5:50 am من طرف محمد احمد..

» كيف تكون شخصية عظيمة
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime8/6/2012, 5:24 am من طرف محمد احمد..

» الذكر العظيم
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime8/6/2012, 5:17 am من طرف محمد احمد..

» كل واحد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime30/4/2012, 1:31 am من طرف البرنس عاصم

» عد من1 الى 5 واشترى بيبسى او فانتا او سبرايت أو كوكا
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime11/4/2012, 1:32 am من طرف البرنس عاصم

» العاب العاب... الحق والعب شويه
كيكة العيد السعيد I_icon_minitime11/4/2012, 12:03 am من طرف البرنس عاصم

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
رجل المستقبل - 1285
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
أشرف صالح - 1048
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
دانا فوده - 888
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
كريم أشرف - 777
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
يارا العسوله - 772
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
Lobna Elymany - 576
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
Omaima - 479
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
ياسمين صالح - 441
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
ايمن رجب - 228
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 
البرنسيسة أية حمدى - 198
كيكة العيد السعيد I_vote_rcapكيكة العيد السعيد I_voting_barكيكة العيد السعيد I_vote_lcap 

 

 كيكة العيد السعيد

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
يارا العسوله
عضو سوبر



عدد المساهمات : 772
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

كيكة العيد السعيد Empty
مُساهمةموضوع: كيكة العيد السعيد   كيكة العيد السعيد I_icon_minitime12/6/2009, 3:48 am

[center]المقادير:

في البداية يمكن الاستغناء عن الكريما البيضاء و البنية و عمل الكاتو من دون حشوة

- مقادير الكيكة الاسفنجية :
و اذا لا تستطيعين اتقانها استخدمي كيكة أخرى تُجيدينها أو خليط كيك جاهز

8 بيضات
كاس طحين
كوب سكر مطحون مقسوم الى نصفين
3 ملاعق كبيرة ماء
ملعقة فانيلا
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة نشاء
ملعقة ونصف ليمون .

- مقادير الحشوة وكريمة التزيين :

- الكريمة البيضاء :
ظرفين دريم ويب
نصف كاس كريمة خفق -
4 قطع شوكولاته بيضاء
3 ملاعق جبنة فيلاديفيا .

- الكريمة البنية :

ظرفين دريم ويب
نصف كاس كريمة خفق
4 قطع شوكولاته سوداء
3 ملاعق جبنة فيلاديفيا .

- التوفي لتغطية الكيكة :

4 فناجيل سكر
2 قشطة .

- الحشوة :

بسكوت أوريو
بسكويت أي نوع تفضلينه للتزين شرط أن يكون مُحلى .


الطريقة:

- افصلي بياض البيض عن الصفار ، ثُم قومي بخلط صفار البيض مدة 7 دقائق ثم أضيفي اليه نصف كوب سكر و فانيلا وثلاث ملاعق ماء كبيرة و اخلطي مدة 7 دقائق .
2- بخلاط الكهرباء اخلطي بياض البيض و في البداية اخلطيه بسرعة خفيفة ثم بسرعة أكبر ( لازم تخلطو بالشفرتين لحتى يستوي مارينغ بشكل جيد ولا تخلطوه أول شيء بسرعة) اخلطي البياض الى أن يتكثف ويصبح مارينغ مثل الكريمة ثم أضيفي الملح ونصف كاس سكر و الليمون ، واخطلي 5 دقائق أو أكثر .
3- ضعي على صفار البيض الطحين بالتدريج وقومي بخلطه بملعقة خشبية ( لا تخلطوا بخلاط الكهرباء عشان لا تخترب ) ثم أضيفي بياض البيض و اخلطي بالملعقة بشكل دائري .
4- جهزي الصينية وذلك بوضع ورق مشمع عليها ، ( لا تدهني الصينية بالزيت والطحين و الا ستفسد الكيكة ) ثم اسكبي الخليط في الصينية .
5- قومي بعمل الكريمة البيضاء وذلك بتذويب قطع الشوكولاه البيضاء ثم اضيفيها على نصف كوب كريمة خفق و ظرفين دريم ويب و3 ملاعق جبن فيلاديفيا و اخطليهم بالخلاط الكهرباء الى أن تصبح كريمة متجانسة .
6- قومي بعمل الكريمة السوداء وذلك باتباع نفس خطوات عمل الكريمة البيضاء .
7- بعد أن تنضج الكيكة أخريجيها من الفرن ودعيها تبرد قليلاً ثم أزيلي بلطف الورق المشمع و اقسميها الى نصفين ، ضعي على النصف الأول بسكوت أوريو مغمس بالحليب ثم ضعي فوقه الكريمة السوداء ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيكة وادخليها في الثلاجة كي تبرد قليلاً .
8- قطعي عجينة البف باستري بهذهِ الطريقة و ضعيها في الفرن الى أن تحمر .
9- في هذهِ الاثناء قومي بعمل التوفي لتغطية الكيكة وذلك بوضع 4 فناجيل سكر في صفرية معدن على النار وحركي الى أن يتكتل ثم سيذوب ليصبح ذهبي اللون ، بعد ذلك أضيفي عليه علبتين قشطة ( من الأفضل ان لا تكون القشطة باردة ، ضعي علب القشطة قبل الاستخدام في ماء حار ) اضيفي علب القشطة على السكر ذهبي اللون وحركي باستمرار الى أن تختفي كل الكتل .
10- دعي التوفي قليلاً يبرد و أخرجي الكيكة وغطيها بالتوفي من كل الجوانب .
11- ضعيها في اناء التقديم وابدئي التزيين بالطريقة الموضحة في الصور , مع الكريمة البيضاء و القليل من صوص الشوكولاه السائل وصوص الكراميل على البف باستري فقط , ثم دعيها في الثلاجة حتى تبرد جيداً قبل التقديم .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
كريم أشرف
عضو سوبر
كريم أشرف


عدد المساهمات : 777
تاريخ التسجيل : 31/05/2009
العمر : 27

كيكة العيد السعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد   كيكة العيد السعيد I_icon_minitime12/6/2009, 7:26 am

جميلة بارك الله فيكى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يارا العسوله
عضو سوبر



عدد المساهمات : 772
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

كيكة العيد السعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد   كيكة العيد السعيد I_icon_minitime12/6/2009, 9:28 am

شكرا يا كريم على الاهتمام ده
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بودى
عضو مميز
بودى


عدد المساهمات : 187
تاريخ التسجيل : 13/05/2009

كيكة العيد السعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد   كيكة العيد السعيد I_icon_minitime12/6/2009, 10:52 am

ممكن ندوق الاول
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
يارا العسوله
عضو سوبر



عدد المساهمات : 772
تاريخ التسجيل : 23/04/2009

كيكة العيد السعيد Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيكة العيد السعيد   كيكة العيد السعيد I_icon_minitime14/6/2009, 3:45 am

دوق براحتك المهم تعجبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيكة العيد السعيد
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كيكة العروس
» امتحان اللغة العربية للصف الثاني نصف العام
» كيكة الكابتشينوا
» طريقة عمل كيكة الزبادى
» الف مبروك يا الو السعيد المولود الجديد

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى :: منتــــــــدى مدرســــــــة أورمـــــان طلخـــــا للتعليـــــــم الأســــاسى :: ملتقى الطــــــــــلاب-
انتقل الى: