مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى

مدرسة اورمان طلخا للتعليم الأساسى ( علوم . أبحاث . علوم تربوية . شعر وأدب وفنون )
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» مصر حبيبة الملايين
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime11/11/2016, 6:05 pm من طرف رجل المستقبل

» امتحان اللغة العربية للصف الثاني نصف العام
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime7/4/2015, 4:55 pm من طرف رجل المستقبل

» موعد امتحانات الفصل الدراسى الأول 2014/2015
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime2/1/2015, 8:03 am من طرف أشرف صالح

» مكانة مصر فى القران والسنة
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime2/1/2015, 7:41 am من طرف أشرف صالح

» 2015 عام سعيد عليكوا
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime2/1/2015, 7:38 am من طرف أشرف صالح

» 2014/2015 عام دراسى جديد ياشباب
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime20/9/2014, 11:11 am من طرف أشرف صالح

» حادث قطار أودى بحياة زوجة أخى بعد محادثة هاتفية معه مباشرة
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime20/9/2014, 11:04 am من طرف أشرف صالح

» نتيجة الصف الثالث الاعدادى
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime8/6/2012, 6:32 am من طرف محمد احمد..

» صور المسجد النبوى
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime8/6/2012, 6:27 am من طرف محمد احمد..

» هل تعلم فى الاسلام
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime8/6/2012, 5:50 am من طرف محمد احمد..

» كيف تكون شخصية عظيمة
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime8/6/2012, 5:24 am من طرف محمد احمد..

» الذكر العظيم
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime8/6/2012, 5:17 am من طرف محمد احمد..

» كل واحد؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime30/4/2012, 1:31 am من طرف البرنس عاصم

» عد من1 الى 5 واشترى بيبسى او فانتا او سبرايت أو كوكا
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime11/4/2012, 1:32 am من طرف البرنس عاصم

» العاب العاب... الحق والعب شويه
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime11/4/2012, 12:03 am من طرف البرنس عاصم

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
رجل المستقبل - 1285
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
أشرف صالح - 1048
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
دانا فوده - 888
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
كريم أشرف - 777
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
يارا العسوله - 772
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
Lobna Elymany - 576
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
Omaima - 479
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
ياسمين صالح - 441
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
ايمن رجب - 228
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 
البرنسيسة أية حمدى - 198
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_rcapأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_voting_barأتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_vote_lcap 

 

 أتيكيت ترتيب وجمال المائدة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Home Economics

Home Economics


عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 30/06/2009

أتيكيت ترتيب وجمال المائدة Empty
مُساهمةموضوع: أتيكيت ترتيب وجمال المائدة   أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime30/6/2009, 8:42 am

الحرص على ظهور المائدة بشكل جميل ولائق فمن المفروض أن تفرش المائدة بذكاء .. وان تكون لكل قطعة وظيفة ومثلما نحرص على ألا تكون هناك قطع ناقصة يجب ألا تزيد القطع أيضا عن المطلوب .



قليل من الإكسسوار والاهتمام يعطى العشاء أو الغذاء نوعا من الدفء والرومانسية و يضفي على جو المائدة شكلا مميزا لأن العلاقة بين أنواع الطعام وأشكاله وطبيعة ترتيب المائدة لها دور كبير في احتفاظ المائدة بتوازنها .



بالنسبة للألوان فيقول الخبراء انه إذا كان إعداد المائدة للإفطار فالاهتمام يكون بالألوان المبهجة المرحة التي تجعل بداية اليوم ذات طبيعة ربيعية متفائلة , أما الألوان لعشاء الأمسيات والرومانسية فيفضل لها الألوان الداكنة كالأزرق أو القرمزي إضافة إلى الشموع والورود بنفس اللون وتلك المائدة هي نفسها التي اختارها المتخصصون لدعوات الأعياد .



خبراء الإتيكيت يقولون إن الموائد يجب أن تضم شوكتين على اليسار واحدة كبيرة و الأخرى صغيرة .. و أيضا سكينين على اليمين واحدة منها للأسماك إذا تضمنتها قائمة الطعام والأخرى للحوم ومعهما ملعقة.



أدوات المائدة :

أما بالنسبة لوضع الأطباق فالقواعد تقول انه يوضع في البداية الطبق الأكبر للوجبة الرئيسية و يكون مسطح وفوقه طبق اصغر للسلطات والمأكولات الباردة وداخله طبق اصغر ثالث للحساء.



تختلف أنواع و أشكال أدوات المائدة و لكل منها استخدامه الخاص حسب الصورة المرفقة من اليسار لليمين :

1-شوكة الكوكتيل : تستخدم مع كوكتيلات الأكل البحري و فاكهة البحر و لتقديم الزيتون و المخللات.

2-شوكة السلطة : تستخدم في تناول السلطة الفطائر و المعجنات و اللحوم الباردة .

3-شوكة السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط

4-شوكة العشاء : لتناول العشاء ما عدا السمك .

5-سكين الستيك : لتقطيع اللحوم .

6-سكين السمك : تضاف للسفرة عندما تحتوي قائمة الطعام على السمك فقط .

7-سكين الزبد : توضع على طبق الزبد و تستخدم لدهن الزبد و تقطيع الجبن .

8-سكين العشاء : لتناول العشاء ما عدا السمك .

9-ملعقة الحساء : تستخدم للحساء .

10-ملعقة الحلو : للحلو و الفاكهة .

11-ملعقة المشروبات : تستخدم مع المشروبات و الأيس كريم و الحلو عند تقديمها في أكواب طويلة .

12-ملعقة الشاي : للشاي و القهوة .



ملاحظات هامة :

1) غطي المائدة بالغطاء المناسب على أن لا يتدلى اكثر من 30سم من جوانب الطاولة.

2) عند وضع السكاكين والشوك والملاعق يجب أن لا تبتعد حافة مقابضها اكثر من 2سم عن حافة الطاولــة.

3) ضعي السكين إلى يمين الطبق بحيث تكون حافتها الحادة باتجاه الطبق.

4) توضع الملاعق إلى يمين الطبق بالقرب من السكين ويعتمد عددها على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع بعيدا عن الطبق إلى الخارج.

5) توضع الشوكة إلى يسار الطبق وتكون أسنانها متجهة إلى الأعلى، فيما يعتمد عدد الشوك على الأصناف المقدمة، وما يستعمل منها أولا يوضع الأبعد عن الطبق.

6) طبق السلطة يوضع إلى يسار الشوكة

7) ضعي طبق الخبز والزبد ( في حالة استعماله ) إلى يسار الطبق أعلى الشوكة وتوضع سكين الزبد على يمين طبقها وتكون حافتها الحادة متجهة إلى وسط الطبق.

8) ضعي كوب الماء إلى اليمين فوق رأس السكين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Home Economics

Home Economics


عدد المساهمات : 3
تاريخ التسجيل : 30/06/2009

أتيكيت ترتيب وجمال المائدة Empty
مُساهمةموضوع: رد: أتيكيت ترتيب وجمال المائدة   أتيكيت ترتيب وجمال المائدة I_icon_minitime30/6/2009, 9:12 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
أتيكيت ترتيب وجمال المائدة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مدرســــــــــة أورمــــــان طلخـــــا للتعليـــــم الأســـــاسى :: منتــــــــدى مدرســــــــة أورمـــــان طلخـــــا للتعليـــــــم الأســــاسى :: كـــــــــل الأســـــــــرة :: منتدي حــــواء-
انتقل الى: